So kocht Südtirol
Mehr als nur ein Kochbuch: Dieses Trio hat Südtirol gelehrt, seine Küche zu lieben
Es war die vermutlich glücklichste „Fehleinschätzung“ in der Geschichte des Athesia-Tappeiner Verlages, die am Donnerstag auf Castel Fahlburg in Prissian groß gefeiert wurde. Im Mittelpunkt: ein Trio, das die Südtiroler gelehrt hat, die eigene Küche zu lieben, und ein „literarischen“ Klassiker.
Vor 25 Jahren schrieben sie ein Stück Südtiroler Kulinarik-Geschichte
Es gibt wohl kaum einen Haushalt in Südtirol, in dem nicht mindestens eines ihrer Bücher steht: Seit Jahrzehnten prägen Heinrich Gasteiger, Helmut Bachmann und Gerhard Wieser Südtirols Kochkultur. Ihre Reise als erfolgreiche Kochbuchautoren begann vor genau 25 Jahren, mit der ersten Ausgabe von „So kocht Südtirol“.
Endlich da: Die 3 Südtiroler Super-Köche mit neuem Buch
Das „So kocht Südtirol“-Team Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann haben den lang gehegten Wunsch ihrer Leser nach einem Grundlagenkochbuch erfüllt und ein fulminantes Werk geschaffen: „Die große So kocht Südtirol-Kochschule.“ Am Freitag wurde das Meisterwerk in Bozen vorgestellt.
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